Studentkost
Solgule påskeboller
Det er få ting som slår smaken av nystekte boller. Dette er den perfekte oppskriften å prøve i påsken.
Gjærbakst kan være en prøvelse for den travle student. Da kan påskeferien være en fin anledning til å unne seg noe ekstra. Har du enda litt mer tid enn det undertegnede hadde, kan du til og med lage vaniljekremen selv.
Oppskriften gir 16 boller og tar cirka to og en halv time.
Fremgangsmåte:
1. Ha hvetemel, sukker, gjær og kardemomme i en bakebolle.
2. Smelt smøret og bland det med melken. Sørg for at væsken er lunken, omtrent 37 grader.
3. Ha væsken i det tørre og kna sammen.
4. La deigen heve til dobbel størrelse under et kjøkkenhåndkle.
5. Rull deigen ut til en pølse og del i 16 like store emner.
6. Lag et hull på midten av hver bolle og ha i vaniljekrem.
7. La bollene etterheve under et håndkle i 45–60 minutter.
8. Stek bollene på 220 grader i 8–10 minutter eller til de er gylne.
9. Ha eventuelt på melis når bollene er nedkjølte.
Related articles
-
«Butter chicken»: Ikke ta til takke med takeaway
Denne oppskriften krever tid, penger og ingredienser du sannsynligvis ikke har hjemme. Hvorfor lage den likevel? Den er dritdigg.
-
Drinkene du ikke visste at du trengte
Flytende After eight, voksen-Biola eller en irsk energibombe: Dette er drinkene for deg som vil prøve noe nytt.
-
Vive la tofu-révolution
Til deg som slo opp med tofuen i 2016: Kanskje er det med hjemmelaget ramen det hele kan snu?
-
«Veni, vidi, vici»: Jeg lagde, vi spiste, han ble
En treretters meny fylt med kjærlighet, som fryder alle smaksløkene og vil få din kjære til å fri på stedet.
-
Spiselig kultur på Lyche
Under UKA kunne man lære seg surdeigskunsten fra Trondheims egne Kulturgutta. De deler videre hemmeligheten bak den urgamle brødbakingsmetoden.
-
Savoring simplicity: The art of Italian cooking across borders
Food is one of the most tangible ways culture travels. Exchange students often bring their culinary traditions with them, turning shared meals into moments of cultural exchange.
