Vaklende vinsmaking
UKAs kurs i vinsmaking i Klubben er et godt og poplulært initiativ, men ble gjennomført på et noe vaklende vis.
VIN
Vinsmakingskurs
Onsdag 17.okt, 19:00
Klubben
Sjømo videreførte den folkelige tonen som Dahl Torp etablerte i nevnte film, antagelig for å unngå et snobbestempel eller lignende. Det kan man kanskje forstå, men det må være lov å forvente en viss kompetanse når en distriktssjef fra Norges største produsent, importør og distributør av vin og brennevin åpner munnen foran en forsamling. Når det for eksempel hevdes at vinklassifikasjonen Grand Cru er en del av regionen Chablis, er det lov å bli skeptisk.
Likevel var det nok få som la merke til detaljer som denne, i mengden av merkelig uttalelse av franske ord og navn. Således hadde nok de fremmøtte i Klubben både forskjellige forventninger og for til denne kvelden.
– Vi liker vin og vil gjerne lære mer om vin, kunne en anonym studine fortelle.
– Det handler om å bli litt voksen og venne seg til smakene, fortsatte hun.
Venninnen hadde et bevisst mål om å finne seg en ny favorittvin for kvelden.
I så fall hadde hun faktisk ikke et svært enkelt valg. Av de fem vinene vi fikk smake, fantes to hvite og tre røde. Samtlige er praktisk nok å finne i basisutvalget, sett bort fra den første:
3472 Wiltinger Scharzberg Riesling 2002, Tyskland - 105,00
39529 Sancerre les Montachins 2006, Frankrike - 160,00
13479 Estancia del Fuego 2006, Argentina - 74,90
7599 Fenocchio Barbera d'Alba Superiore 2006, Italia - 136,00
6848 Gran Feudo Reserva 2001, Spania - 100,00
Samtlige viner er interessante og ganske gode, sett bort fra argentineren, som ikke kan kategoriseres som noe annet enn saft. Likevel finnes det fortsatt svært mange bedre kjøp på Vinmonopolet, både i basis- og bestillingsutvalget. For spesielt interesserte henvises det til www.dn.no/vin som kan gi svar på så mangt.
