– SiT gir lite mat for pengene
Samskipnadens kokker finner slett ikke veien til alle studenters hjerter, verken gjennom magen eller lommeboken. Studentene spiser likevel.
– Jeg synes vi får veldig lite for pengene, sier industriell design-student Tore Christian Storholmen.
Sammen med klassekameratene Ole Petter Næsgaard, Ivan Marius Kristiansen og Kristian Hestmann spiser han rett som det er middag på Cafe-sito Stripa på Gløshaugen.
– Folk spiser her nesten uansett hvor mye de må betale. Det finnes ikke noe reelt alternativ i nærheten. Det nærmeste er vel Lyche på Samfundet, og da går det fort mye tid. Men der er maten stort sett både bedre og billigere, sier Hestmann.
Savner konkurrent
Dagens middag på Cafe-sito Stripa er fiskewok med ris. Den koster 40 kroner for liten porsjon og 48 kroner for stor.
– Det virker som om matkvaliteten blir lidende i denne situasjonen, sier Næsgaard, som akkurat har gjort kål på en porsjon soyamarinert laks til 65 kroner.
Det er den såkalte «andre retten», alternativet til «Dagens middag».
– Det hadde nok skjedd noen endringer her dersom en konkurrent hadde fått startet opp, mener Kristiansen.
Subsidierer mindre spisesteder
Ifølge driftssjef Snorre Simonsen i SiT Kafé brukes overskuddet på noen av de største kafeene, for eksempel Tellus Realfag på Realfagbygget, til å dekke inn underskudd på kafeer som ikke er lønnsomme. Grunnen er at Velferdstinget har bestemt at prisene skal være like på alle kafeer.
– Hva synes dere om at denne kaféen subsidierer de mindre, ulønnsomme kafeene?
– Det stemmer i hvert fall ikke helt med markedsøkonomiske prinsipper. Da hadde man jo solgt unna mindre steder som ikke klarer seg. Samskipnaden slipper å tenke økonomisk, og ordningen blir en slags hvilepute for de ansatte, sier Hestmann.
Inntil videre får de nøye seg med det eksisterende tilbudet, og fortsette å subsidiere kantinen på blant annet HiST Tunga.
– Men i eksamensperioden går vi på Sesam for å unne oss noe godt, sier Kristiansen.
