Matserveringen på Lyche stenges resten av UKA
Det blir ikke noen smak av Japan resten av UKA. Restauranten nedprioriterer kjøkkendriften på grunn av selskapsmiddager og kapasitetmangel.
Ifølge pressesjef Marthe Hellum er det UKAs selskapsmiddager som setter en stopper for Lyches drift under UKA.
Selskapsmiddagene er et ekstraordinært tilbud til UKAs gjester. Selskapsgjengen serverer middager til UKAs gjester hver fredag og lørdag i løpet av festivalen.
– Det har vært bestemt siden start at matserveringen på Lyche holdes stengt i uke 43, opplyser Hellum.
På UKAs nettside finnes det ikke noe informasjon om hvorfor matservering på Lyche stenges. Hellum mener dette ikke er nødvendig informasjon å ha på nettsiden deres.
– Vi har informert om åpningstidene på Lyche. Det er forskjellige vurderinger som er gjort de forskjellige helgene. Spesielt under G-helg og H-helg, for da er det stor pågang på selskapsmiddager, sier pressesjef.
På spørsmål om hvilke økonomiske konsekvenser stengingen av Lyche har for UKA, henviser Hellum til ukesjef.
– Vi har som praksis at økonomien holder vi konfidensiell frem til vil presenterer overskuddet i mai, sier pressesjefen.
LES OGSÅ: UKEmenyen 2025:«Konnichi-wow»
Stenges av kapasitetsmangel
Ukesjef Selma Lindseth Lindeman forteller at Lyche ikke har vært et tapt prosjekt under UKA, men tvert imot en stor suksess. Det er heller ikke derfor Lyches åpningstider har blitt begrenset.
– Lyche har gått kjempebra. Menyen er kjempebra og folk er veldig fornøyd. Det er en totalvurdering av kapasitet for frivillige og hvordan UKA går best mulig rundt driftsmessig, forklarer ukesjefen.
Lindeman forklarer at det har vært behov for en nøye vurdering for å få UKA til å gå rundt og det er her Lyche har blitt nedprioritert. Hun presiserer at dette er fordi de har måttet prioritere tjenester de har solgt på forhånd.
– Vi har prioritert ressurser på en måte som gjør at vi mener UKA drifter så godt som mulig. Lyche har gått fint, men vi må rett og slett prioritere under UKA, sier ukesjefen.
Lindeman utdyper den økonomiske konsekvensen av stengingen av Lyche.
– Det er selvfølgelig en tapt inntekt, men det er sånn vi har måttet løse det i år. Når ting skjer som gjør at vi må endre på driften, må vi ta høyde for det i totaldriften, sier Lindeman.
Bookingsystem under UKA
– Under UKA-25 er det UKA selv som driver Lyche med egne kokker tatt opp til UKA, men de har valgt å bruke det eksisterende bookingsystemet via Samfundets nettsider, sier pressesjefen.
Det går fortsatt an å reservere bord for matservering selv om kjøkkenet er stengt ut uken. Hellum bekrefter at det er i bookingsystemet feilen ligger, og det er på forespørsel fra Under Dusken at de nå skal endre på dette.
– Det skal ikke gå an å booke bord for matservering de dagene, forklarer Hellum.
Pressesjefen skriver i en melding til Under Dusken at de skal få sett på problemet.
– Alle som allerede har reservert bord får tilsendt mail om at det er stengt for matservering resten av uka her, informerer pressesjefen om.
