Lokker med usunne matvarer
– Studentenes eget ansvar å velge sunt, mener SiT.
Til tross for et selvuttalt fokus på sunn mat og drikke i serveringstilbudet, har Studentsamskipnaden i Trondheims (SiT) kafeer og kiosker stadig tilbud på varer som scones og boller.
Studentene Haakon Sperle og Eivind Kvaale er ikke overbevist om at SiT har fokus på sunn mat i sine kafeer og kiosker.
– Det er mye mat i kiosken som er usunn, og i tillegg dyr. Særlig brødproduktene kunne vært sunnere, luftige baguetter metter ikke særlig, mener Sperle.
Kvaale sier seg enig.
– Hvis fokuset skal være på sunne matvarer mener jeg de har bommet. Berlinerboller, scones og pizzaboller er alltid på tilbud. Da blir man fort fristet, for det usunne er som man vet alltid veldig godt, og hos SiT også det billigste alternativet. Her har de et stort forbedringspotensial, mener Kvaale.
Et tilbud for alle
Driftssjef Bjørn-Henning Hammer i SiT Kafé mener de følger sine løfter om et sunnere mattilbud til studentene. Han legger vekt på at de skal ha et tilbud til alle, men at de kontinuerlig jobber med å forbedre seg.
– Vi er klar over at det fremdeles gjenstår en del arbeid på denne fronten, men samtidig vil jeg få lov å presisere at alle nye ting vi gjør er rettet mot sunnhet. Det er vanskelig å sette merkelapp på hva sunnhet er, men vi jobber seriøst med å forbedre våre tilbud. Vi ønsker at studentene skal ha et godt mattilbud, det er tross alt dem vi lever av og for, sier han.
«Scones er ikke usunt»
– Studenter er aktive folk, og de trenger påfyll av næring hele tiden. Vi vet at mange vil fylle på litt ekstra, og berlinerboller er da et alternativ. Selv om de ikke gjør deg spesielt godt, er det kun et tilbud som varer i 14 dager.
Hammer mener studentene selv må ta ansvar for å velge de sunne alternativene.
– Jeg mener heller ikke at alle tilbudene vi kjører er like usunne. Scones er ikke spesielt usunt og vi fronter stadig frukt, slik at studentene skal kjøpe mer av dette, forteller han.
– Forbedring fra tidligere år
Leder Thea Indahl Mæhlum i Velferdstinget (VT) mener SiT i hovedsak har blitt flinkere til å profilere sunne tilbud på campus.
– Det har vært en kampsak for VT å flytte fokuset over på den sunne maten, og her synes jeg det har skjedd en stor forbedring i forhold til tidligere år, sier hun.
Indahl Mæhlum har forståelse for at studenter ønsker seg billigere priser på frukt og grønt, men tror de fleste ser et variert tilbud på campus.
– Selv om det fremdeles kjøres kampanjer på sjokolade og scones, er den sunne maten mye mer tilgjengelig nå enn tidligere, mener Indahl Mæhlum.
